众所周知，饼干的制作需要经过活料、成型、烘烤、冷却等环节，相对应的，饼干生产线也能自动完成这些工作，一般来说，饼干生产线包括饼干成型机，隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等，饼干成型机的工作过程是将调制好的面团引入压片部分，经过三道压辊连续棍压，使面饼成为厚度均匀的饼片，之后经传送带进入成型部分，经过模具冲压形成饼干的花纹和形状，之后拣选部分将饼干与余料分离，余料被传送到一开始的料斗内重新利用，饼干则被传输到电烤炉内烘焙，烘焙完成之后，饼干进入冷却线冷却，如果要生产夹心饼干，则在冷却之后还要经过理饼机进入夹心机进行注心处理，之后就可以将饼干整理包装了。

    饼干生产线可以自动完成进料、压面、余料回收，成型、烘烤、冷却，还可以通过改变面料和模具生产出不同口味、不同花色的饼干，不仅为饼干生产企业带去了便利，也造福了喜欢吃饼干的朋友们。

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