石子饼机设备厂位于泗水县巨烨机械有限公司,下面整理了石子饼主要分类的知识点,仅供参考!
石子饼有白面和豆面两种,后一种一般供自家食用。由于人们的食性不同,所以白面饼又分为包馅石子饼、糖石子饼与一般石子饼。主要原料为白面、麻油、酵母,(某些地方加入鸡蛋使其松软)(比例为白面1公斤、麻油0.2公斤、酵母0.1公斤)、碱面,如制豆面石子饼放些炒熟的麻子、花椒水、食盐。制包馅的,则是红糖馅。